Gourmet Restaurant · مطعم غورميه

لنتل سوب

العدس المجروش تقدم مع خبز الشوربة المحمص والليمون

كريم سوب دجاج

شوربة ناعمة ومريحة مصنوعة من قطع دجاج طرية وقاعدة كريمية غنية.

كريم سوب فطر

شوربة كريمية محضرة بالفطر الطازج والأعشاب، ذات قوام مخملي.

غولاش هنغرواس

شوربة غنية من قطع اللحم والخضار الوفيرة والبابريكا

اونين سوب سانت جرمن

شورية البصل مطهي بمرق اللحم مغطى بعجينة الفيتاج وجبنة الغرير

ميزو سوب

تحضر من مرق الداشي والأعشاب البحرية وقطع التوفو والواكامي

كريم سوب كورن شاودر

شوربة دسمة غنية بالذرة الحلوة والبطاطا ومرق كريمي لذيذ.

حمص بيروتي

حمص محضر بالثوم والبقدونس والفلفل الحار وعصير الليمون.

حمص بالطحينة

هريس الحمص الكريمي ممزوج بالطحينة والليمون وزيت الزيتون.

هبرة نية

لحم نيء مفروم ناعماً متبل بالتوابل وزيت الزيتون

كبة نية

لحم مفروم نيء تقليدي ممزوج بالبرغل والتوابل.

بابا غنوج

باذنجان مشوي ممزوج بالطحينة وعصير الليمون والثوم.

متبل باذنجان

متبل الباذنجان المدخن الممزوج بالطحينة والثوم والليمون.

محمرة

معجون الفلفل الأحمر الحار والجوز مع دبس الرمان.

يالنجي

ورق عنب محشو بالأرز والأعشاب والخضراوات ميكس او عادي

دجاج بالطحينة

قطع دجاج طرية تقدم مع صلصة طحينة ناعمة.

متبل زهرة

قرنبيط مشوي ممزوج بالطحينة والثوم والليمون.

متبل كوسا

صلصة الكوسا الناعمة الممزوجة بالطحينة والثوم والليمون.

حمص بالكمون

تيمبورا براونز

قطع من القريدس مغمسة بعجينة التيمبورا مع الخضار (كوسا +بصل + باذنجان )ويقدم معها صوص البيجن

حمص باللحمة

شيبرز باي

صوص البندورة مع اللحم مع طبقة من البطاطا المهروسة ونوعين الجبن (بيكورينو-الموزريلا )

بطاطا حارة

بطاطس مقرمشة ممزوجة بالثوم والفلفل الحار والأعشاب.

داينمت براونز

قريدس مقرمش بعجينة الكنافة مع صوص الداينمت الحار

موزريلا انكروزا

قطع من التوست محشي موزريلا مقدمة مع صوص (المارينارا )

كبة مقلية

كبة مقلية مقرمشة محشوة باللحم المتبل

رول سجق

لفائف دجاج موساخان مع الجبن الذائب.

سودة

نقانق

مفركة فطر

انشلادا

لفائف تورتيا محشي دجاج والخضار بصوص (البيكو ديغالو ) تقدم مع خليط (موزريلا والشيدر )

وون تون

عجينة دقيق الرز محشية بثمار البحر ومطهية بمرق القريدس والصويا وزيت السمسم

فتة سجقات

كبة مشوية

كبة صاجية

برك جبنة

برك لحمة

رول مسخن

لفائف محشوة بالدجاج والبصل المتبل بالسماق.

ارنشيني

كرات رز مقلية محشية بحريات مع صوص ترافل

دجاج بالكاجو

قطع دجاج مطهية مع الخضار وصلصة تشيلي والعسل والصويا تقدم مع الأرز والكاجو

توركيش سبايس تشيكن

صدر دجاج مشوي على الفحم مع صوص الزبدة الخاص محشي بالجبن والجوز والخضار ويقدم معها صلصة حارة

لوكا فرايد تشيكن

شرائح دجاج مغمسة بخليط الجبن مع البيض والاعشاب مقلية وتقدم مع صوص الترافل او الليمون

كاتسو تشيكن

شرحات دجاج مقلية مع صوص سويتشلي والخس ويقدم معها الرز او الخضار

اوسي غريلد تشكن

صدر دجاج مشوي يقدم مع صوص زبدة الصويا وبطاطا روستي

كوردن بلو تشكن

دجاج محشي بالجبنة وشرائح الديك الرومي مغطى بالبقسمات ويقدم مع صوص الفطر

فيليه دومانزو

شرائح من فيليه العجل تقدم مع صوص (دومانزو ) ولفائف الباذنجان المحشي

بريم ريب

ضلع عجل مشوي مع الزبدة المركبة والزعتر والثوم ويقدم مع صوص الفطر / العسل/ البصل

رويال فيليه

ريب أي

قطعة غنية من ستيك العجل بصلصة الزبدة والزعتر والثوم وزيت الزيتون والغار

كوردون لحمة

مارسيليانو

كستليتا غنم مع كزيرة وتوم وزيت

كباب شاويش

ريش مشوية

قطع لحم ضأن طرية مشوية ومتبلة بإتقان

مكس غريل

تشكيلة من اللحوم المشوية تقدم معاً.

كبة سمائية

كباب آزمير

كباب لحم مفروم مشوي يقدم مع صلصة الطماطم والزبادي.

كباب حلبي

كباب لحم مفروم متبل بتوابل حلبية

كبة عالسيخ

كباب جبنة

كباب لحم مفروم مشوي محشو بالجبن الذائب.

شقف

مكعبات لحم ضأن مشوية متبلة بالتوابل.

شيش طاووق

أسياخ دجاج متبلة مشوية على الفحم.

كباب أضنة

كباب لحم مفروم متبل مشوي على أسياخ

كباب ديري

كباب لحم مفروم مشوي مُعدّ بتوابل أساسها الزبادي

كباب غازي عنتاب

كباب اللحم المفروم المتبل على الطريقة التقليدية لمدينة عنتاب.

كباب أرجان

كباب مع رمان مجفف ورز اصفر وشبك

كفتة سبيشال

قريدس اندالوسيان

حبات من القريدس الكامل المشوي بتتبيلة الاندالوس

ساشيمي

قطعتان من السالمون والتونا والروكيان

دفة سوشي سبيشال

كراب راب كالفورنيا كريسبي كالفورناي كريزي ميكس

سمك مشوي

سالمون فلورنتين

قطعة غنية من السالمون المشوي مقدمة مع صلصة الليمون

دفة السوشي

كاليفورنيا كريسبي كاليفورنيا كريزي ميكس

فوتوتشيني سكامبي

قريدس مطهي مع صوص روزبه مع الفوتوتشيني

فوجي

سالمون مع كافيار مغطى بالمقسمات ومقلي

سي فود كاسيرولي

تشكيلة من المأكولات البحرية مخبوزة مع صلصلة كريمية وجبنة

لارك غريلد فيش

سمك مشوي متبل بالاعشاب والثوم والليمون

أوزي

ورق عنب

ورق عنب محشو بالأرز والأعشاب والخضراوات.

رقبة غنم

رقبة خروف مطهوة ببطء، طرية وغنية بالنكهة.

بسمشكات

طبق لحم ضأن متبل تقليدي مطبوخ ببطء للحصول على نكهة غنية

جدي بالزيت

لحم ماعز طري مطبوخ بزيت الزيتون والتوابل العطرية.

سجقات

نقانق مشوية متبلة، غنية بالعصارة والنكهة.

لحمة بالصحن

طبق ساخن من اللحم المشوي يُقدم ساخناً لمزيد من النكهة

تبولة سبانخ

سبانخ طازجة ممزوجة بالطماطم والبصل والبرغل وعصير الليمون وزيت الزيتون.

سلطة كراب

لحم سرطان البحر الطري ممزوج بالخضراوات المقرمشة وصلصة كريمية خفيفة.

تبولة

بقدونس مفروم ناعماً ممزوج بالطماطم والبصل والبرغل وعصير الليمون وزيت الزيتون.

فتوش

خضراوات مشكلة مع خبز بيتا محمص، سماق، وصلصة زيت زيتون بالليمون المنعشة

سلطة آرمنية

طماطم مفرومة، خيار، بصل، وبقدونس ممزوج بزيت الزيتون والليمون.

رابس سالد

لفائف من الخس محشي قطع دجاج مطهي مع الخضار وزيت السمسم

سلطة سبانخ بالتفاح

سبانخ مع التفاح الاخضر والفطر واللوز والبرتقال مع تتبيلة العسل وزيت الزيتون والبلسمك

سيزر تشكن

خس مع التوست المحمص بتتبيلة السيزر المميز وشرائح الدجاج المشوي

فتوش باذنجان

باذنجان مشوي مع خضراوات طازجة، خبز بيتا محمص، سماق، وصلصة ليمون

سلطة بوكيه

تشكيلة مميزة من الخضار (جزر+ملفوف احمر +افوكادو+بروكلي ....) ومزيج من البحريات بلإضافة الى الرز أو النودلز

فاهيتا تشكن سالد

تشكيلة من الخضار ( خس + جرجير+ بندورة ...) بلإضافة لجبنة البرميزان وتتبيلة (كورياندن رانش)

كووب ستيك سالاد

تشكيلة خضار بالاضافة الى جبنة بارميزان وقطعة ستيك مع صوص روماني

سلطة جرجير / روكا

زيتون

نوعين (أخضر واسود)

مربى

جبنة

نوعين (حلوم وبلدية)

لبنة مدعبلة

زيت وزعتر

زبدة وحلاوة

حمص طحينة

صحن خضرة

اومليت

فتة سمنة

فول بالزيت

معجنات

ماء كبير

شاي خمير

مفتوح

فنجان قهوة واحد

مهلبية

رز بحليب

مامونية

زيتون

نوعين (أخضر واسود)

مربى

جبنة

نوعين (حلوم وبلدية)

لبنة مدعبلة

زيت وزعتر

زبدة وحلاوة

حمص طحينة

صحن خضرة

سلطة بيض مسلوق

بوريدج

حليب و زبيب ولوز وعسل

قشطة وعسل

دفة لحوم باردة

جبنة شلل خيار

اومليت

فتة سمنة

فول بالزيت

معجنات

سودا

نقانق

ماء كبير

شاي خمير

فنجان قهوة واحد

عصير برتقال

مهلبية

كريم كراميل

رز بحليب

مامونية

توست حبش